تاريخ الشاي الفيتنامي

تاريخ الشاي الفيتنامي

الشاي والفيتنامية نفس الشيء. تعود صداقتهم القديمة إلى القرنين الثالث عشر والخامس عشر. يمكن أن يُعزى ذلك إلى حقيقة أن فيتنام هي أقدم دولة تزرع الشاي في العالم ، ومن المعروف بشكل متزايد أن الشاي هو المشروب الوحيد. كان هذا قبل أن يفكر الناس في الشعير والقهوة. ومع ذلك ، فإن علاقة الشاي الفيتنامية متأصلة بعمق في الثقافة ولن تنتهي قريبًا.

أنواع الشاي الفيتنامي

لا ينمو كل شخص من نفس النوع من الشاي. مجتمع Tayethic ينمو الشاي السائل ، وتزرع أصناف أخرى مثل che moc و cau و che man و che chi على سبيل المثال لا الحصر من قبل المجتمعات الأخرى. تختلف طريقة تحضير الشاي أيضًا من مجتمع إلى آخر. كما أنهم يعدونه بطريقة شيقة للغاية. في كل مرة يتم فيها تحضير الشاي ، يجب تخميره بزهرة معينة. خذ الفهد على سبيل المثال. يجب أن يتم تحضيره من الأقحوان ، تشي بوب من الزوفا ونوعية جيدة تشي مين من اللوتس أو الياسمين. يأخذ الفيتناميون هذا الأمر على محمل الجد. يمكنهم تقريبا نكهة الشاي الخاص بهم.

شرب الشاي

أسباب شرب الفيتناميين للشاي لأسباب عديدة. بعض الأسباب واضحة ، وبعضها معقد ؛ لن تفهم ما لم تكن من ثقافتهم. كيف يمكنك أن تشرح لماذا تشارك كوبًا من الشاي مع شخص ما لديك علاقة معه يؤتي ثماره تلقائيًا؟ الشاي أمر لا بد منه في كل مناسبة لإكماله. سواء كان حفل زفاف أو ذكرى أو تخرج أو ما إلى ذلك ، فإن الشاي هو العنصر الأساسي الأول. إنهم يعتقدون بالفعل أنه عندما تشرب الشاي أثناء القراءة ، فهذا علاج يجعلك تنسى مشاكل الحياة. هم أيضا يشربون الشاي لتطهير أنفسهم. يرون أنه مصدر للنقاء الروحي. في بعض الأحيان في الموسم الحار ، يقلل الطعم المر الحلو للشاي من السعرات الحرارية. يعتبر شايهم أيضًا طبيًا لأنه يعالج آلام المعدة.

متى يشرب الفيتناميون الشاي

، كل وقت هو وقت شاي بعد الظهر! سواء كان ذلك في الصباح أو الظهر أو المساء أو حتى في وقت متأخر من الليل ، لا يزال الناس يشربون الشاي. يجب أن يقدم لك كل منزل تزوره الشاي كعلامة على حسن الضيافة. يمكن العثور على الشاي في كل مكان. في المنزل ، في المطاعم ، على الطريق ، حتى في الحانات. بلا مزاح!

أهمية الشاي

إلى جانب جلب الدخل للمزارعين والبلد من خلال الصادرات ، يستخدم الشاي في فيتنام أيضًا لبناء الروابط الاجتماعية. إنه يبني صداقات ويحظى بشعبية حتى في الأنشطة الجادة مثل إبرام الصفقات التجارية. في الريف ، يمكن للجيران دعوة بعضهم البعض لتناول فنجان من الشاي لتعزيز صداقة حسن الجوار. من المعروف أن الشاي يحول الغرباء إلى أصدقاء جيدين. لها أهمية صامتة عندما تشاهدهم يشربون الشاي. يحافظ على ثقافتهم ويجعلها أقوى من خلال منع أي مشروب / سلوك آخر غير شرب الشاي. إنه يربطهم بشكل وثيق لدرجة أنهم إذا ابتهجوا بفنجان من الشاي ، فلا شيء في العالم يمكن أن يفصل بينهم.

كما أنها تشكل مستقبل المجتمع. يُعتقد أن شرب الشاي يمكن أن يعزز شخصية المرء ببساطة من خلال مراقبة آداب المائدة أثناء شرب الشاي. يستخدمه الغاضبون لتهدئة أنفسهم بدلاً من اختيار عقاقير أخرى ، مثل الكحول.

صناعة الشاي

ازداد اتجاه مقاهي الشاي مؤخرًا ، مع عدم وجود علامات على الاختفاء في أي وقت قريب. تم بناء هذه المتاجر الفريدة بطريقة تصور تراثهم وتكون بمثابة ملاذ مثالي لتناول الشاي فقط. يمكن للناس الاختيار من بين مجموعة متنوعة من أنواع الشاي المعروضة ، ويتم تشجيع الناس على التحدث عن الشاي.

شيء ملحوظ آخر هو أن الأمر استغرق وقتًا طويلاً لتصنيع أوراق الشاي. لكن هذا لأن حكومتهم لم تتصد بعد للعديد من التحديات المحتملة. إذا استمر هذا ، مع المنافسة الشرسة من البلدان الأخرى ، فقد يضطر الفيتناميون إلى شرب الشاي الخاص بهم فقط.