الوضع الراهن لسوق الشاي الأفريقي
يشهد سوق الشاي في إفريقيا ازدهارًا ، ويزداد الإنتاج في شرق ووسط إفريقيا ، كما يتزايد الاستهلاك في الأجزاء الشمالية والغربية من القارة الأفريقية. الآن ، يريد المنتجون في كل بلد يزرع الشاي تحسين صورتهم واحتلال أسواق جديدة. يحب المغرب الشاي الأخضر كثيرًا ، بينما تحب مصر والأسواق الأخرى الشاي الأسود كثيرًا. تستخدم الأسواق الأخرى نموذجين ، وتختار أحيانًا الأخضر والأسود في نفس الوقت.
كينيا: أكبر منتج
تعد كينيا إلى حد بعيد أكبر منتج للشاي في إفريقيا. تقع عند خط الاستواء ويمكن قطفها على مدار السنة. يعتبر مزارعو الشاي الكينيون المساهمين الرئيسيين في خلطات الشاي الأسود ، وخاصة الشاي الأسود والحليب ، وقد زادوا من جهودهم التسويقية. يمكن الآن العثور على الشاي الأسود ذو الأوراق النقية على أرفف السوبر ماركت. مع إدخال بعض أنواع الشاي الأسود التقليدي وبعض أنواع الشاي الأخضر ، يتزايد اتجاه التنويع. قبل بضعة أشهر فقط ، جلبت تلال ناندي نوعًا جديدًا من الشاي الأبيض إلى السوق الغربية.
لأكثر من 100 عام ، تطورت صناعة الشاي بقوة وصحة ، ولا بد أن تحافظ الصين على مكانتها الرائدة.
أوغندا: ما زالت تتعافى
لا تزال أوغندا ، إفريقيا ، ثاني أكبر منتج للشاي ، تتعافى من الفوضى وسوء الإدارة المدمر لإديامين من عام 1971 إلى عام 1981. في عام 1981 ، تم تدميرها ، وانخفض الإنتاج إلى 5 ٪ فقط مما تم حصاده قبل عشر سنوات. المناخ الرطب في أوغندا&يمكن أن يجعل محاصيل الشاي السنوية أكثر مقاومة لتغير المناخ ، والتي يمكن أن تصبح مصدر قوة لمزيد من التطوير.
ملاوي: الشاي محصول مهم
ملاوي هي أول دولة منتجة للشاي في إفريقيا. إنه ينتمي إلى الدول الثلاث الكبرى. منذ إنشائها ، أصبحت جزءًا من جميع روائح الشاي الرئيسية في المملكة المتحدة بسبب اللون الأحمر الغني في أطقم الشاي. نظرًا لمحدودية الأراضي الصالحة للزراعة الداخلية ، يعد الشاي محصولًا مهمًا في ملاوي ، في حين أن السكر والتبغ هما المحاصيل النقدية الثلاثة التي تولد العملات الأجنبية التي تشتد الحاجة إليها. اكتشف المستهلكون الغربيون مؤخرًا بعض الشاي الأخضر عالي الجودة والشاي الصيني الاسود وحتى الشاي الأبيض من ملاوي ، مما جذب انتباه اقتصاد الشاي في البلاد وجعله أكثر شهرة.
يواصل منتجو الشاي الأفارقة العشرة المتبقون توسيع مزارعهم ويستمرون في إنتاج أسود رابع كلوريد الكربون بشكل أساسي للمزج. من بينها ، تبرز رواندا لأنها كانت تقدم الشاي عالي الجودة وشاي terroir بالإضافة إلى الشاي الأسود العضوي لسنوات عديدة.
الاستراتيجية الحالية
الهدف من سوق الشاي الأفريقي هو تحسين جودة المنتج أولاً ، ثم تحسين صورة المنتج من خلال المزيد من العلامات التجارية الأصلية ، وبالتالي زيادة الإيرادات واحتلال أسواق استهلاكية جديدة. وهذا يترجم إلى عروض جديدة للشاي الأرثوذكسي المميز وشاي terroir بشكل رئيسي من كينيا ورواندا وملاوي. لم تكن معظم أنواع الشاي الجديدة هذه معروفة إلا قبل بضع سنوات ، ولكن اليوم يمكن العثور عليها في أوروبا.
